Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
masło
1,5 łyżki -
marchewka
2 -
pietruszka z natką
-
seler
1/4 -
por (biała część)
1 -
cebule
2 -
pieprz
-
mąka
1/2 szklanki -
jajko
-
sól
-
borowiki
20 dag
Przepis i sposób przygotowania Zupa borowikowa z makaronem
Grzyby zalać 2 l wody, dodać łyżkę masła i gotować pół godziny. Dołożyć obraną włoszczyznę, cebule, pieprz. Gotować, aż grzyby będą miękkie. Wywar przecedzić, grzyby pokroić - kapelusze w paski, a nóżki posiekać. Z mąki, reszty masła, jajka, soli o 5 łyżek wody zagnieść ciasto, dodać posiekane nóżki i ponownie zagnieść. Rozwałkować, zwinąć jak naleśnik, pokroić w paski. Wrzucić na osolony wrzątek, ugotować, odcedzić. Wywar ponownie zagotować, wymieszać z pokrojowymi kapeluszami, przyprawić solą i pieprzem. Makaron zalać gorącą zupą, posypać natką.
Komentarze (1)