Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
6 szt -
marchew
2 szt -
pietruszka
1 szt -
seler
1/2 szt -
cebula
1 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
ziele angielskie
3 ziarna -
woda
2 litry -
masło
2 łyzki -
kurki
25 dag -
sól i pieprz
do smaku -
majeranek
1/2 łyżeczki -
śmietana 18 proc
200 g -
mąka pszenna
2 łyżki -
natka pietruszki
kilka łyzeczek
Przepis i sposób przygotowania Zup kurkowa
Cebulę kroimy w kostkę i dusimy około 10 minut na maśle. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę a kurki dokładnie oczyszczamy i kroimy na mniejsze części. Do cebuli dodajemy ziemniaki i kurki i smażymy kolejne 10 minut. Marchew, pietruszkę oraz selera ścieramy na tarce o drobnych oczkach wlewamy wodę dodajemy podsmażone ziemniaki z kurkami. Do zupy wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie, doprawiamy solą i pieprzem. Gdy warzywa zmiękną dodajemy majeranek, posiekaną natkę pietruszki. Mąkę mieszamy ze śmietaną dolewamy 4 łyżki wody i 4 łyżki gorącego wywaru i zagęszczamy zupę.
Komentarze (0)