Przepis i sposób przygotowania na: Zrazy po litewsku
Przygotować farsz: cebulę, marchew, ogórek drobno posiekać i obsmażyć na tłuszczu. Dodać przecier pomidorowy, pieprz, sól i tartą bułkę. Gdy nadzienie ostygnie, dodać posiekane gotowane jaja oraz jajko surowe. Wszystko wymieszać. Umyte mięso pokroić na cienkie plastry, ostrożnie rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Plastry mięsa smarować nadzieniem, zawijać i spinać wykałaczkami, obtoczyć w mące. Obsmażyć zrazy na tłuszczu, ułożyć w rondelku, zalać rosołem i dusić. Pod koniec duszenia sos zabielić śmietaną. Podawać z ziemniakami, kwaszonym ogórkiem lub kapustą.
