żołądkowy gulasz z chilli...

z żołądków usunąć zanieczyszczenia i dobrze je opłukać

zagotować żołądki i wylać wodę - czynność powtórzyć 3x

wlać odpowiednią ilość wody i gotować na mniejszym ogniu do miękkości - około 45 minut, gdy są już dobre to wylać je na sito i ostudzone pokroić na mniejsze porcje

w rondlu na maśle klarowanym zeszklić cebulę, dodać pokrojone żołądki i papryczkę chilli, kucharka

podsmażyć mieszając z 5 minut - wlać wodę i zagotować

śmietanę wymieszać z mąką i zagęścić sos, wsypać natkę pietruszki i magą kucharka do smaku

taki gulasz lubimy z ryżem lub ziemniakami lub bułką..........SMACZNEGO!!!