Przepis i sposób przygotowania na: Żołądki z cukinią
Kroki postępowania
1
Żołądki oczyszczamy i kroimy na mniejsze części. Zalewamy je około ¾-1 l wody. Dodajemy do nich liście laurowe, ziele angielskie oraz sól. Gotujemy na wolnym ogniu około 1 godzinę.
2
Między czasie pomidory kroimy w kostkę i przysmażamy na niewielkiej ilości oleju.
3
Do przysmażonych dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę oraz cebulę. Całość dalej podgrzewamy do momentu jak dodane warzywa będą miękkie.
4
Cukinię kroimy w półplasterki. Tak przygotowaną obsmażamy na niewielkiej ilości oleju doprawiając do smaku.
5
Do gotowych , miękkich żołądków dodajemy pomidorowy sos oraz cukinię. Całość zabielamy i zagęszczamy według uznania. Żołądki zagotowujemy, doprawiamy ostatecznie do smaku i dodajemy natkę pietruszki.
