Przepis i sposób przygotowania na: Ziołowe babeczki z nadzieniem borowikowo- musztardowym
Kroki postępowania
1
1. Rozdrabniamy 2 łyżki śmietany z 2 łyżkami siekanego kopru.
Po 30 sekundach dodajemy 1 żółtko. Dalej rozdrabniamy, aż mieszanka osiągnie zielonkawy kolor.
Po 30 sekundach dodajemy 1 żółtko. Dalej rozdrabniamy, aż mieszanka osiągnie zielonkawy kolor.
2
2. W misce mieszamy 180 g margaryny z 1,5 szklanki mąki. Dodajemy szczyptę soli. Zagniatamy.
3
3. Do ciasta dodajemy zieloną mieszankę, i dalej zagniatamy, aż powstanie kulka.
Odstawiamy na pół godziny do lodówki.
Odstawiamy na pół godziny do lodówki.
4
4. Po wyciągnięciu z lodówki, ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości około 1/2 cm. Wycinamy okrągłe kawałeczki i wkładamy do foremek- babeczek. Nakłuwamy widelcem ciasto.
Wstawiamy do piekarnika, pieczemy około 15 minut.
Wstawiamy do piekarnika, pieczemy około 15 minut.
5
5. Z części ciasta, wycinamy trójkąty, również nakłuwamy i posypujemy delikatnie solą.
Pieczemy.
Pieczemy.
6
6. Gdy babeczki się upieką, przygotowujemy farsz.
Rozdrabniamy:
-4 ugotowane jajka;
-2 średnie ziemniaczki;
-2 łyżki stołowe suszonych, przemielonych borowików;
-1 łyżeczkę paszteciku, np. drobiowego;
-1 łyżkę musztardy delikatesowej;
-2 pokruszone upieczone ciasteczka trójkąciki;
-1 łyżeczkę śmietany;
- sól, pieprz, paprykę słodką (do smaku).
- odrobina zieleniny np. pietruszki
Z tego ma powstać jednolita masa.
Rozdrabniamy:
-4 ugotowane jajka;
-2 średnie ziemniaczki;
-2 łyżki stołowe suszonych, przemielonych borowików;
-1 łyżeczkę paszteciku, np. drobiowego;
-1 łyżkę musztardy delikatesowej;
-2 pokruszone upieczone ciasteczka trójkąciki;
-1 łyżeczkę śmietany;
- sól, pieprz, paprykę słodką (do smaku).
- odrobina zieleniny np. pietruszki
Z tego ma powstać jednolita masa.
7
7. Przygotowaną masą napełniamy babeczki. Najlepiej robić to małą łyżeczką, maczaną w wodzie, dzięki temu farsz nie będzie się przyklejał.
8
8. Na wierzch wbijamy trójkątne ciasteczko.
Smacznego!!!
Smacznego!!!
