Ziemniaki z majerankiem

Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w plastry, ułożyć na dnie rondla. Posypać solą, pieprzem i majerankiem, na to układać warstwy ziemniaków posypanych przyprawami. Z tłuszczu i mąki sporządzić rumianą zasmażkę, rozprowadzić ją wodą i śmietaną do konsystencji sosu. Sosem tym zalać ziemniaki i piec 40 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 175°C. Podawać jako dodatek do kotletów i pieczeni.