ziemniak z paleniska

Na gorący węgiel wrzucamy 1 kg ziemniaczków, najlepiej małych by szybciej doszły. Zasypujemy także rozgrzanym węglem, pamiętając by ich nie obierać i nie myć. Czas aby one doszły to około godzinki. W tym czasie robimy gzik. Kostkę sera białego najlepiej półtłustego, zalewamy połową opakowania śmietany 18%, dodajemy szczypiorek ok. pół pęczka,1 małą cebule, olej lniany ok. 2-4 łyżki i wszystko mieszamy na koniec przyprawiamy. Gdy ziemniaki się upieką szybko kładziemy je na talerz i kroimy na pół dajemy odrobinę soli, masła żeby nam się rozpuściło posypujemy szczypiorkiem. Smacznego!