Ziemniaczane krokiety

Ziemniaki ugotowane zmielić lub przecisnąć przez praskę .Cebulę obrać i pokroić , usmażyć na tłuszczu razem z czosnkiem . Szczypiorek umyć i pokroić , natkę umyć i osuszyć ,pokroić drobno . Wymieszać wszystkie składniki wraz z przestudzoną cebulą i jajkiem wymieszać przyprawić pieprzem i solą do smaku. Formować krokiety i obtaczać w mące ,jajku rozbełtanym i bułce tartej. Smażyć na oleju , z obu stron odwracając. Osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać do obiadu z sałatką .