Name: Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku 1 szczypta; szczypiorek pęczka; mąka 3 łyzki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyzeczki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta; papryka zielona 6 sztuk; śmietana 30% 2 szklanki; kuskus 200 gram; Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyzeczki; czosnek ząbki 2 sztuki; szynka wieprzowa 0.5 kg; czubrica czerwona 0.5 łyzeczki

Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

papryka zielona	6 sztuk
szynka wieprzowa	0.5 kg
kuskus	200 gram
Pieprz czarny mielony Prymat	1/3 łyzeczki
czubrica czerwona	0.5 łyzeczki
czosnek ząbki	2 sztuki
Kucharek przyprawa uniwersalna	1\3 łyzeczki

Sos

szczypiorek	0,5 pęczka
śmietana 30%	2\3 szklanki
mąka	3 łyzki
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
sól do smaku	1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa

Kroki postępowania

Papryki myjemy , odcinamy ogonki i usuwamy gniazdka nasienne.

Krok 1 - Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa foto

Kasze kuskus przygotowujemy wg. zaleceń na opakowaniu- zalewamy wrzątkiem pół centymetra ponad kasze i przykrywamy aż zgęstnieje.

Krok 2 - Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa foto

Mięso z szynki mielimy i przekładamy do miski. Dodajemy przyprawy: pieprz, czubryce czerwona , przeciśnięty czosnek, kucharka . Mieszamy składniki.

Krok 3 - Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa foto

Następnie dodajemy kasze kuskus i ...

Krok 4 - Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa foto

łączymy ją z pozostałymi składnikami

Krok 5 - Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa foto

Tak przygotowanym farszem napełniamy papryki , które umieszczamy pionowo w garnku. Papryki podlewamy do połowy wodą. Garnek przykrywamy wodą i gotujemy 45-50 minut na wolnym ogniu.

Krok 6 - Zielona papryka nadziewana mięsem z dodatkiem kuskusa foto

Następnie przygotowujemy sos- w tym celu odlewamy wodę spod papryk , dodajemy przyprawy pieprz i sól do smaku oraz śmietanę kremową wymieszaną z mąką- która służy nam do za gęstnienia sosu. Na samym końcu dodajemy pokrojony drobno szczypiorek. Papryki serwujemy polane sosem . Smacznego :)