Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka z buraczkami i kaszą jęczmienną
Kroki postępowania
1
Zalewamy podgrzybki wrzątkiem (najlepiej dzień wcześniej).
2
Żeberka doprawiamy papryką i obtaczamy w przyprawie do wieprzowiny i mące.
3
Żeberka smażymy na oleju z każdej strony. Żeberka powinny być lekko przysmażone. Szatkujemy w kostkę cebulę i dodajemy do żeberek. Czekamy aż cebula się zeszkli. Wlewamy wodę oraz grzyby wraz z esencją z grzybów. Całość doprawiamy czarnym pieprzem.
4
Kaszę wrzucamy do wrzącej wodzie i gotujemy do momentu w którym będzie już ugotowana.
5
Buraczki smażymy na odrobinie oleju.
6
Wykładamy żeberka, kaszę oraz buraczki. Kaszę polewamy sosem z grzybami.
