Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka w warzywach
Kroki postępowania
1
Ziemniaki i marchewki obrać. Marchewki pokroić w krążki, ziemniaki na mniejsze kawałki. Żeberka pokroić na kawałki po jednej kostce. Na patelni rozgrzać olej i układać żeberka.
2
Mięso obsypać solą, pieprzem i rozmarynem i zrumienić z obu stron.
3
Do mięsa dodać pokrojone ziemniaki i marchewki oraz pokrojona na ćwiartki zwykłą cebulę. Obsypać mielona papryką. Całość dusić ok. 20 minut.
4
Dodać pokrojoną w paski paprykę, pokrojoną w ćwiartki czerwoną cebulę i pokrojony na kawałki por.
5
Na koniec dodać krążki cukinii i całość dusić do miękkości.
6
Przed podaniem jeszcze raz doprawić do smaku solą, pieprzem i słodka papryką.
