Żeberka na pikantnie

Żeberka myjemy, kroimy na małe porcje i posypujemy solą i pieprzem. W misce przygotowujemy zaprawę; wszystkie składniki ( musztarda, miód, kminek, wyciśnięty czosnek, pieprz Cayenne) dobrze mieszamy i smarujemy nią żeberka. Tak przygotowane żeberka trzymamy w lodówce całą noc. Następnego dnia żeberka podsmażamy na patelni z jednej i drugiej strony a następnie przekładamy do garnka, podlewamy wodą ( pół szklanki) i pieczemy w piekarniku około 1- 1 ½ godz. podlewając sosem od czasu do czasu.