Żeberka grillowane z papryką

Żeberka grillowane z papryką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • żeberka wieprzowe

    800 gram
  • rosół warzywny

    1 litr
  • oliwa z oliwek

    150 mililitrów
  • przyprawa do żeberek

  • chrzan tarty

    1 łyżka
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • żółta papryka

    1 sztuka
  • Grill - przyprawa ziołowa

  • suszone pomidory z czosnkiem

    8 sztuk
  • ser mozarella

    40 gram
  • ocet balsamiczny

    1 łyżka

Do smaku:

  • sól ziołowa

  • pieprz czarny mielony

Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Żeberka oczyścić, umyć i ugotować do miękkości w rosole warzywnym. Po wystudzeniu pokroić na porcje, a następnie zamarynować w oliwie z dodatkiem przyprawy do żeberek i chrzanu. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie odstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Po zamarynowaniu mięso upiec na grillu po 5 minut z każdej ze stron, uważając, aby skórka się nie spaliła. Papryki umyć, posolić, posmarować oliwą i piec na grillu aż do momentu zarumienienia skórki. Po upieczeniu papryki przełożyć do miski i dokładnie przykryć folią, a po wystudzeniu oczyścić, podzielić na 4 części i zdjąć skórkę. Każdą część zawinąć wraz z mozzarellą i suszonymi pomidorami, spiąć wykałaczką i marynować w oliwie z dodatkiem przyprawy grill ziołowy i octu balsamicznego. Tak przygotowane papryki grillować ok. 5 minut, od czasu do czasu skrapiając marynatą. Aromatyczne żeberka podawać z grillowaną papryką.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Babeczka35

29.01.2019 18:59
Żeberka grillowane wyglądają smakowicie.

Bożena Matuszczyk

28.12.2018 21:31
Chętnie bym zjadła takie grillowane żeberka.;) Smakowite.;)

bietka

28.12.2018 15:40
Smaczne mięsko :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat