Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana wegetariańska
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, tniemy na mniejsze kawałeczki nieregularne, Śmietanę wlewamy do nie za dużego garnka i gotujemy w niej ziemniaki około 10 minut od momentu zagotowania, pilnując by nie wykipiały.
2
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Podsmażamy je na odrobinie oleju aż puszczą wodę.
3
Gdy puszczą wodę i zmniejszą delikatnie swoją objętość dodajemy posiekany drobno czosnek i cebulę pokrojoną w piórka, całość dusimy aż ziemniaki się dogotują.
4
Ziemniaki dodajemy do pieczarek i dosypujemy oregano, całość dusimy jeszcze około 5-10 minut żeby smaki się scaliły.
5
W tym czasie naczynie żaroodporne smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Dno wykładamy chlebem porwanym na kawałki, aby usztywnić dno zapiekanki i aby pochłonął ewentualny nadmiar śmietany.
6
Przekładamy farsz do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekamy 10 minut, po tym czasie posypujemy zapiekankę serem żółtym i zapiekamy kolejne 10 minut, nie wcześniej, bo ser ma się tylko roztopić a nie stworzyć spieczoną skorupę na wierzchu zapiekanki.
Po tym czasie jest gotowa do jedzenia.
Po tym czasie jest gotowa do jedzenia.
