Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ze smażonymi pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy i kroimy w ćwiartki. Wrzucamy je na patelnie i przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy je do odparowania wody i lekkiego zrumienienia.
2
W międzyczasie ziemniaki obieramy i myjemy. Osuszamy i kroimy w bardzo cieniutkie plasterki.
3
Cebule obieramy i również kroimy w cienkie plasterki.
4
Naczynie do zapiekania smarujemy margaryną. Na dnie wykładamy warstwę ziemniaków, posypujemy je solą i pieprzem.
5
Na ziemniaki wykładamy połowę cebuli.
6
Na cebule ponownie warstwę ziemniaków i ponownie przyprawiamy. Następnie wykładamy usmażone pieczarki.
7
Na pieczarki ponownie wykładamy część ziemniaków, przyprawiamy. Następnie pozostałą cebulę. Ostatnia warstwa to ziemniaki, które ponownie przyprawiamy solą i pieprzem. Na górze zapiekanki układamy trzy plastry margaryny. Przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C na ok. 50 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia na wierzchu układamy plastry żółtego sera i wstawiamy do piekarnika.
8
Zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami podajemy na gorąco np. z sosem czosnkowym lub śmietaną.
