Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
1 kg -
mięsomielone
600 g -
cebula biała
2 szt -
czosenek
3 żabki -
pomidory krojone z puszki
1 puszka -
sos beszamelowy
-
żółty ser
350 g -
bakłażan
Przepis i sposób przygotowania Zapiekanka z bakłażanem, ziemniakami i mięsem mielonym
Ziemniak dokładnie myjemy ii obgotowujemy w mundurkach w osolonej wodzie - odstawiamy je do ostygnięcia. Bakłażany kroimy w centymetrowe talarki i obsmażamy z dwóch stron. Mięso mielone podsmażamy wraz z cebulą i wyciśniętym czosnkiem. Następnie dodajemy pomidory, doprawiamy przyprawami do smaku i dusimy aż woda z pomidorów odparuje. Następnie układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem warstwami: bakłażany, ziemniaki, mięso, ponownie ziemniaki i bakłażany które są ostatnią warstwą. Całość zalewamy gotowym sosem beszamelowym. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do około 190°C i po około 30 min posypujemy startym żółtym sera.
Komentarze (2)