Name: Zapiekanka w cieście filo z pieczonymi buraczkami, oliwkami, suszonymi pomidorami
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: szpinak 400 gramów; masło 3 łyżki; cebula 2 sztuki; kapary 1 łyżka; buraki 4 sztuki; ser camembert 2 sztuki; jaja 2 sztuki; czosnek marynowany 4 ząbki; śmietana 12%; ciasto filo 1 opakowanie; oliwki zielone Smak 8 sztuk; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; pomidory suszone z ziołami Smak 8 sztuk; orzeszki piniowe prażone 2 łyżki; świeże listki ziół; czarne oliwki Smak 8 sztuk; śmietanka 30% 100 mililitrów; Pieprz kolorowy Prymat w młynku; Sól morska jodowana Prymat w młynku

Zapiekanka w cieście filo z pieczonymi buraczkami, oliwkami, suszonymi pomidorami

SMAK_PL

5.0

(21)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Pyszna zapiekanka warzywna w chrupiącym i delikatnym cieście filo. Znajdziecie w niej buraki, oliwki, suszone pomidory oraz szpinak.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

ciasto filo	1 opakowanie
cebula	2 sztuki
szpinak	400 gramów
buraki	4 sztuki
czosnek marynowany	4 ząbki
kapary	1 łyżka
oliwki zielone Smak	8 sztuk
czarne oliwki Smak	8 sztuk
pomidory suszone z ziołami Smak	8 sztuk
orzeszki piniowe prażone	2 łyżki
jaja	2 sztuki
śmietanka 30%	100 mililitrów
ser camembert	2 sztuki
masło	3 łyżki

Do smaku:

Sól morska jodowana Prymat w młynku
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Pieprz kolorowy Prymat w młynku

Do dekoracji:

świeże listki ziół
śmietana 12%

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka w cieście filo z pieczonymi buraczkami, oliwkami, suszonymi pomidorami

Upiecz buraki.

Na patelni smażymy pokrojoną cebulę, szpinak dodajemy pokrojone: czosnek, kapary, oliwki, suszone pomidory, orzeszki pinii. Doprawiamy do smaku.

Śmietanę łączymy z jajkami i doprawiamy do smaku.

Delikatnie rozwijamy ciasto filo, pojedynczo układając w formie do tarty. Smarujemy rozpuszczonym masłem brzegi, środek i wykładamy farsz połączony ze śmietaną i jajkami. Na tak przygotowany farsz nakładamy plastry buraczków, plastry sera i wkładamy do piekarnika na 30 minut temp. 180°C.

Podajemy ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.