Zapiekanka na obiad

Ziemniaki pokroić w plastry i chwilę obgotować w osolonej wodzie.Przygotować naczynie żaroodporne wysmarowane masłem. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę pokrojoną w drobniutką kostkę. wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego. Na cebuli ułożyć obgotowane plastry ziemniaków. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i posypać obficie przyprawą Gyros a następnie usmażyć na patelni - wyłożyć na ziemniaki. Pieczarki pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać masło i wyłożyć pieczarki, doprawić pieprzem, solą i majerankiem - smażyć do odparowania wody. Pieczarki przełożyć do naczynia jako kolejną warstwę. Mrożoną mieszankę warzyw przesmażyć na patelni ok 5 min i wyłożyć na pieczarki. Całość zalać śmietaną i posypać startym żółtym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180* ok 40 min.