Przepis i sposób przygotowania na: ZAPIEKANA PAPRYKA Z PĘCZAKIEM,PIECZARKAMI I PARMEZANEM
Kroki postępowania
1
Kaszę pęczak ugotować wg.przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki masła a następnie ostudzić.
2
Paprykę umyć usunąć z niej gniazda nasienne i przekroić na pół.
3
Na patelni rozgrzać drugą łyżkę masła i zeszklić na niej cebulę pokrojoną w kostkę oraz posiekany czosnek dodać pieczarki pokrojone w plasterki i smażyć aż sok z pieczarek odparuje na końcu doprawić solą.
4
Do ugotowanej kaszy dodać podsmażone pieczarki oraz starty parmezan. Całość doprawić tymiankiem,kolorowym pieprzem i ewentualnie solą dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać dokładnie wszystkie składniki.
5
Tak przygotowanym farszem wypełnić połówki papryki lekko dociskając farsz łyżką.Naczynie do pieczenia posmarować olejem i ułożyć w nim paprykę.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez 35 minut.
