Wiśniowo - kawowa fantazja

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Biszkopt

  • jajko

    2 sztuki
  • cukier

    4 łyżki
  • mąka pszenna

    2 łyżki
  • mąka ziemniaczana

    1 łyżka
  • proszek do pieczenia

    1/2 łyżeczki
  • kawa rozpuszczalna

    2 łyżeczki
  • sól

    szczypta

Krem

  • śmietana 30%

    1 szklanka
  • cukier puder

    1 łyżka
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    1,5 łyżki
  • kawa rozpuszczalna

    1 łyżka

Polewa

  • śmietana kremówka

    1/2 szklanki
  • gorzka czekolada

    100 gram
  • chili

    szczypta

Dodatkowo

  • wiśnie w syropie

    1 szklanka
  • spirytus

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania


Żółtka utrzeć z połową cukru i kawą. Białka ubić z solą, dodając resztę cukru, połączyć z żółtkami. Do piany wmieszać obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej tortownicy (22cm ) i piec ok 20 minut w temperaturze 180 stopni. Zimny biszkopt nasączyć syropem z wiśni + alkohol i wyłożyć połowę wiśni.
Kawę rozpuścić w jednej łyżce gorącej wody. Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach wody na pięć minut i rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić z cukrem, dodać kawę, żelatynę i wymieszać.
Wyłożyć masę śmietanową na wiśnie, resztę wiśni rozsypać po wierzchu i zostawić do stężenia.
Czekoladę połamać, włożyć do miseczki. Śmietanę zagotować z chili, wlać do czekolady i wymieszać do połączenia.
Przestudzoną polewę wymieszać i polać ciasto. Wstawić do lodówki do schłodzenia.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
mysza75 22.03.2015 12:06
jakie pyszne ciacho do kawy mniam
Michał2 21.03.2015 23:34
fantazja ponosi, smaczne
tytka 21.03.2015 22:18
ciekawe ciacho
Megg 21.03.2015 22:16
wspaniałe ciacho
as28 21.03.2015 22:11
mniam mniam
engie23 21.03.2015 21:36
super wygląda
Lis 21.03.2015 21:25
Wygląda przepysznie:)
Cynamonka 21.03.2015 21:20
Dosłownie fantazja ;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat