Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta
1 i 1/2 szkl. ( szatkowana ) -
schab bez kości
250 gram -
bulion warzywny
250 ml. -
marchew
1 szt. -
różyczki brokuła
12-13 szt. -
cebula prażona
2-3 łyżki -
sos sojowy
1 łyżeczka (ciemny) -
sól i pieprz
po 1 szczypcie -
olej
2 łyżki -
kasza jaglana
1 torebka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
W woku rozgrzewamy olej. Wrzucamy kapustę i startą na tarce marchew.
Gdy kapusta lekko się przypiecze i zacznie wydawać aromaty dodać brokuł.
Zalać bulionem.
Schab umyć, osuszyć i pokroić w cieniutkie paseczki. Najlepiej kroić ostrym nożem z góry, z ukosa. Dodać sól, pieprz oraz sos sojowy. Wymieszać.
Dodać wieprzowinę do warzyw na patelni. Wymieszać i gotować na średnim ogniu ok. 20 min., aż bulion odparuje. Całość posypać prażoną cebulą. Kaszę dokładnie przepłukać wodą. Gotować 10 min. a następnie wylać wodę i ponownie wlać nową gorącą i dalej gotować kolejne 10 min. To wszystko po to, aby kasza nie miała goryczki. Na kaszę nałożyć nasz bigos.
Komentarze (11)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (1)