Wieprzowina w sosie

Mięso kroimy na kawałki, oprószamy pieprzem. Czosnek rozcieramy z solą i dodajemy do mięsa. Mieszamy i odstawiamy na 1-2godz.
Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso. Dodajemy pokrojoną cebulę i chwilę smażymy. Podlewamy wodą albo bulionem, dodajemy liść laurowy i dusimy.
Gdy mięso zacznie mięknąć oprószamy mąką i mieszamy, jeśli trzeba podlewamy wodą. Dodajemy musztardę i jeszcze chwile dusimy często mieszając.