Wieprzowina po bałkańsku (nieco inaczej)

Łopatkę umyć, dokładnie osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić na dużą patelnię na rozgrzany olej lub oliwę i przesmażyć z każdej ze stron, dodać obraną, umytą i posiekaną drobno cebulę, przesmażyć razem do zrumienienia się cebuli. Następnie wlać bulion warzywny wymieszany z koncentratem pomidorowym, posypać przyprawą do mięsa wieprzowego i czosnkiem granulowanym, po czym dusić razem ok. 40 minut. Po tym czasie dołożyć pomidory z puszki (razem z sokiem) oraz połamaną na mniejsze części mrożoną fasolkę szparagową i dusić tak ok. 10-15 minut. Następnie dorzucić osączony z zalewy groszek konserwowy, przepłukany i osączony ryż oraz przyprawy: sól, pieprz, papryki mielone i czosnek granulowany (spróbować smak powstałego płynu i doprawić do smaku). Dusić razem ok. 30-35 minut - aż do całkowitego wchłonięcia płynu przez ryż, co jakiś czas mieszając.