Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka tortowa
15 dag -
mąka ziemniaczana
5 dag -
cukier
45 dag -
masło
35 dag -
jaja
3 szt -
mleko
4 szklanki -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
skórka z cytryny
1 szt -
sok z cytryny
1 łyżka -
budyń czekoladowy
1.5 torebki -
cukier waniliowy
-
migdały
12 dag
Przepis i sposób przygotowania Wieniec wiedeński
W makutrze utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodawać żółtka, mleko i otartą skórkę z cytryny. Następnie wsypać przesianą mąkę tortową i ziemniaczaną zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem z kominkiem i upiec placek w średnio nagrzanym piekarniku. Ugotować budyń z mleka, cukru i budyniu czekoladowego, ciągle mieszając - ostudzić. Masło utrzeć na pulchną pianę, dodawać ostudzony budyń małymi porcjami. Ciasto przekroić na pięć warstw i każdy posmarować kremem. Migdały przysmażyć z cukrem i masłem na złoty kolor i obsypał nimi wieniec.
Komentarze (0)