Wielkanocne mięsiwo

Wielkanocne mięsiwo

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • schab

  • musztarda

  • bazylia

  • rodzynki

  • wino białe wytrawne

  • ziele angielskie

  • jaja na twardo

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

6 kotletów ze schabu

4 jajka ugotowane na twardo

musztarda sarepska Prymat

bazylia otarta Prymat

sól ziołowa

pieprz czarny Prymat

garść rodzynek sułtańskich

100 g żółtego sera np .gouda

125 ml wina białego wytrawnego

olej do smażenia

3 liście laurowe Prymat

4 ziarna ziela angielskiego

wykałaczki



Kotlety lekko rozbijamy tłuczkiem.
Posypujemy z obu stron solą i pieprzem. Układamy kotlety obok siebie i smarujemy każdy musztardą.

Wychodzi około 1 łyżeczki na każde mięso.
Posypujemy sporą ilością bazylii.

Układamy w niewielkiej odległości od siebie rodzynki.

Ugotowane jajka obieramy ze skorupek.
Kroimy nożem na małe kawałki.
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Mieszamy jajka ze serem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Nakładamy po porcji farszu na każdy kawałek mięsa.
Zwijamy w rulon, spinamy wykałaczkami tak by z jednej strony można było uzupełnić farsz.
Dokładamy farszu wg.potrzeby i spinamy także to miejsce.
Obsmażamy gotowe zawiniątka na rozgrzanym oleju. Dorzucamy ziele angielskie i liście laurowe.Smażymy dokładnie z obu stron, po około 10 -15 minutach dolewamy wino i dusimy około 5-10 minut. Najlepiej obsmażać i dusić przykryte pokrywką by za szybko płyn nieodparował.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (26)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

marcia7

02.04.2014 16:19
dobre to mięsko

gosia561

01.04.2014 15:57
ciekawy farsz

Katarzyna59

22.11.2013 14:36
apetyczne mięsko

kate.500

01.07.2013 18:58
pyszne miesko

Natalia/tubisiek

22.02.2013 16:30
apetyczne ;)

chelsi

13.09.2012 18:51
wreszcie jajka bez majonezu! mmm!

Kikiriki

22.04.2012 18:05
super

kasiaw

22.04.2012 10:23
bardzo smaczne

mariel78

21.04.2012 08:24
smakowite roladki

Ewa6274879

17.04.2012 20:37
pyszne - nie tylko na święta :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat