Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
boczek
1 kg (chudy) -
borowiki marynowane
200 g (marynowane w zalewie octowej) -
wódka
50 ml -
miód
2 łyżki -
koperek
1 łyżka (świeży, siekany) -
czosnek
2 ząbki (rozgniecione) -
sól morska
-
pieprz czarny mielony
Marynata
-
przyprawa do wieprzowiny Prymat
1 opakowanie -
olej rzepakowy
4 łyżki -
musztarda francuska
3 łyżki -
miód lipowy
1 łyżka -
białe wino
100 ml
Sposób przygotowania
Umyty, oczyszczony i osuszony papierowym ręcznikiem boczek ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dokładnie natrzeć przyprawą do wieprzowiny połączoną z olejem, musztardą i miodem, przykryć pokrywą i odstawić do lodówki na minimum 6 godzin. Tak przygotowane mięso piec 1,5 godziny w temperaturze 160°C.
Borowiki pokroić w plastry, połączyć z wódką, miodem, koperkiem i czosnkiem, doprawić do smaku.
Kruchy i soczysty boczek ostudzić (lub serwować na ciepło) i pokroić w plastry. Podawać z ciemnym pieczywem i marynowanymi borowikami.
Borowiki pokroić w plastry, połączyć z wódką, miodem, koperkiem i czosnkiem, doprawić do smaku.
Kruchy i soczysty boczek ostudzić (lub serwować na ciepło) i pokroić w plastry. Podawać z ciemnym pieczywem i marynowanymi borowikami.
Komentarze (3)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
jejkuchnia
15.03.2018 10:33Krzysztof Gwóźdź
11.02.2015 13:45jasiek
12.04.2014 20:48