Name: Wielkanoc: Marynowana i pieczona w całości dorada z kaparami, cytryną i świeżymi ziołami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 4 ząbki (rozgniecione); oliwa 4 łyżki; cytryna 1 szt. (pokrojona w plastry); kapary szt. (duże, pokrojone w plastry); zioła 4 łyżki; Dorada 4 szt. (wypatroszone, oczyszczone); Pieprz czarny grubo mielony Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Wielkanoc: Marynowana i pieczona w całości dorada z kaparami, cytryną i świeżymi ziołami

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Dorada	4 szt. (wypatroszone, oczyszczone)
oliwa	4 łyżki
czosnek	4 ząbki (rozgniecione)
cytryna	1 szt. (pokrojona w plastry)
kapary	kilka szt. (duże, pokrojone w plastry)
zioła	4 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny grubo mielony Prymat

Porada

Do przepisu proponujemy użycie wedle własnego uznania tymianku, szałwii, pietruszki, koperku, kolendry lub lubczyku. Rybę można również piec zawiniętą w folię aluminiową lub papier do pieczenia.

Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanoc: Marynowana i pieczona w całości dorada z kaparami, cytryną i świeżymi ziołami

Doradę umyć, osuszyć, skropić oliwą i dokładnie natrzeć czosnkiem, ziołami, solą oraz pieprzem. Do środka ryby włożyć plastry cytryny i kaparów, odstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Następnie doradę ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze i piec 20-25 minut w temperaturze 180 C. Podawać od razu po upieczeniu z gotowanymi ziemniakami i sałatką ze świeżych ogórków z koperkiem.