Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wędzona makrela w ciepłym malinowym sosie z chilli.

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szpinak świeży 25 dag
szparagi zielone 20 dag
makrela wędzona 2 szt
cebula czerwona 1 szt
pomidory koktajlowe (czerwone) 25 dag
maliny świeże 25 dag
sos malinowy
maliny świeże 12,5 dag
sos chili 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
sól, pieprz, cukier
oliwa 100 ml
ocet 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Wędzona makrela w ciepłym malinowym sosie z chilli.

Kroki postępowania

1
Wbrew pozorom nie ma tu dysharmonii smaków. Łagodne warzywa, wyrazista ryba i pikantny malinowy ciepły sos wspaniale współgrają. Nie jest to danie dla odważnych ,ale ciekawych.

Z liści szpinaku odciąć ogonki, wypłukać i osuszyć.
Z ryby zdjąć skórę, wyjąć kręgosłup , ości i podzielić mięso na kawałki.
Krok 1 - Wędzona makrela w ciepłym malinowym sosie z chilli. foto
2
Sos sałatkowy. W rondelku, na małym ogniu gotować wszystkie składniki sosu ,aż maliny się rozgotują. Zmiksować i doprawić do smaku.
Krok 2 - Wędzona makrela w ciepłym malinowym sosie z chilli. foto
3
Szpinak rozłożyć na talerzu ,na nim szparagi ze słoika, cienko pokrojoną cebulę, połówki pomidorków i maliny. Całość polać ciepłym sosem malinowym.
Krok 3 - Wędzona makrela w ciepłym malinowym sosie z chilli. foto
4
PS. Oczywiście w porze letniej wykorzystamy świeże szparagi i maliny. Jeżeli nie lubimy makreli doskonały będzie wędzony pstrąg.
Krok 4 - Wędzona makrela w ciepłym malinowym sosie z chilli. foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

asiatok 13.07.2016 22:36
zaskakujące połączenie
Maria 70 21.12.2013 21:44
Jestem bardzo ciekawa tych smaków.
Rysia 21.12.2013 18:54
Ciekawy przepis,wykorzystam.
Anna133 21.12.2013 15:07
a mam makrelę w lodówce i nie zawacha się jej użyć :D
halina17 21.12.2013 14:40
Dobre połączenie smaków.
Olga_SK 21.12.2013 14:25
Jak zwykle zaskakujące połączenia smaków :)
2milutka 21.12.2013 13:40
cudowna mieszanka smaków:)
Gabi44 21.12.2013 12:48
Smaki rewelacyjne.
kasiaw 21.12.2013 12:06
ale mix smaków - super
pawel123 21.12.2013 11:51
bardzo apetyczne
krystyna330 21.12.2013 11:49
rewelacja smaków

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak