Wątróbka z jabłkiem

Wątróbkę pokroić i dokładnie obtoczyć w mące.
Uprzednio można namoczyć w mleku.
Smażyć po kilka minut z obu stron.
Dodać pokrojoną (w piórka) cebulę i jabłka (pokrojone na większe kawałki).
Całość dusić (pod przykryciem) do miękkości.
Doprawić solą i pieprzem.