Wątróbka z indyka z cebulką

Wątróbka z indyka z cebulką

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
3 - 4

Aromatyczna i delikatna w smaku wątróbka z cebulką i jabłkiem to doskonała propozycja na rodzinny obiad.

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • wątróbka drobiowa

    600 gramów
  • mleko

    500 mililitrów
  • Przyprawa do potraw Kucharek

    1 łyżka
  • masło klarowane

    4 łyżki
  • mąka pszenna

    4 łyżki
  • cebula

    2 sztuki

Jabłka

  • jabłka winne

    4 sztuki
  • sok z cytryny

    1 sztuka
  • masło

    3 łyżki
  • miód pszczeli

    2 łyżki
  • winiak

    50 ml
  • suszony majeranek Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Umytą i oczyszczoną wątróbkę zamoczyć w mleku, odstawić na 6-8 godzin, a następnie osuszyć. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, skropić sokiem z cytryny, pokroić w cząstki i usmażyć na maśle, dodać majeranek, winiak i miód pszczeli.
Wątróbkę oprószyć Przyprawą do potraw Kucharek i mąką, usmażyć. Ułożyć na aromatycznych jabłkach i skropić powstałym podczas smażenia jabłek sosem.

Kucharek_pl
Aby wątróbka pozostała miękka i soczysta, bardzo ważne jest, aby nie smażyć jej zbyt długo. Wątróbka podczas smażenia nie będzie pryskać, jeśli zamiast oleju użyjemy masła klarowanego. Moczenie wątróbki w mleku to tradycyjny sposób na pozbycie się smaku goryczki i naturalne oczyszczenie. Dodanie Przyprawy do potraw Kucharek spowoduje, że wątróbka będzie miała idealny smak.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Basiliana

29.01.2019 17:20
Do wątróbki z cebulą często podaję buraki, bo pasuje mi do niej słodko-kwaśny smak. Dodanie jabłek to świetny pomysł, taka potrawa nie potrzebuje już żadnych innych dodatków, może poza pieczywem.

Babeczka35

27.01.2019 18:25
Ja nie przepadam za wątróbką, ale mój mąż uwielbia :)

bietka

25.01.2019 18:32
Smakowite mięsko : )

Bożena Matuszczyk

24.01.2019 23:49
Moja ulubiona potrawa;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat