Wątróbka drobiowa pachnąca cebulką

Cebule obieramy i kroimy w krążki.

Wątróbkę dokładnie myjemy i oczyszczamy. Osuszamy na ręczniku papierowym. Podsmażamy chwilę na oleju z obu stron.

Olej wylewamy, dodajemy 5 łyżek oleju rzepakowego i dusimy pod przykryciem, dodajemy cebulkę, cały czas pozostawiamy pod przykryciem. Solimy i pieprzymy do smaku.

Można podać z ziemniakami lub samą.