wątróbka drobiowa duszona w warzywach z czarnym sezamem

Wątróbkę myję i osuszam, obtaczam w mące i smażę ,po usmażeniu lekko solę , marchew obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach ,por drobno siekam, cebulę w pióra, szczypiorek siekam, warzywa podsmażam na patelni ,(bez szczypiorku)podlewam wodą ,ja dodałam pozostałość po smażeniu wątróbki,lekko solę warzywa, jak warzywa są miękkie dodaję wątróbkę i jeszcze 5 minut wszystko duszę ,przed podaniem posypuję szczypiorkiem i ziarnem sezamu.