Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
1 szklanka -
kakao
1 łyżka -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
masło
8-10 dag -
żółtka
2 szt -
cukier puder
0,5 szklanki
Masa serowa
-
ser biały
1 kg ( z wiaderka) -
serek mascarpone
20 dag -
cukier
1 szkl -
laska wanilii
0,5 szt ( ziarenka) -
budyń waniliowy
2 szt -
śmietana 30%
150 ml -
olej
50 ml -
skórka pomarańczowa kandyzowana
-
ananas w puszce
1 puszka -
jajko
8 szt
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mąkę wymieszać z kakao, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, przesiać. Posiekać z masłem, zagnieść ciasto, szczelnie zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny.
Następnie rozwałkować, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 10-12 minut.
Następnie rozwałkować, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuć widelcem, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 10-12 minut.
Masa serowa
Do miski wbić całe jajka, wsypać cukier, zmiksować.
Do miski wbić całe jajka, wsypać cukier, zmiksować.
Dodać ser z wiaderka, serek mascarpone, olej, budyń i powtórnie zmiksować.
Z laski wanilii wydrążyć ziarenka, dodać do sera razem ze skórką pomarańczową.
Schłodzoną śmietanę ubić, połączyć z masą serową, delikatnie wymieszać.
1/3 masy serowej wylać na podpieczone ciast, ułożyć pokrojone ananasy, zalać pozostałym serem. Blaszkę z ciastem włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec około 1 godziny. Upieczony sernik pozostawić w piekarniku do ostudzenia.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się