Przepis i sposób przygotowania na: uszka do barszczu
Kroki postępowania
1
Z maki ,wody i oleju zagnieść ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji.Stolnicę posypać mąką.Rozwałkować ciasto.Pokroić je w paski a następnie w kwadraty.
2
Grzyby namoczyć na około 12 godz. w 2 litrach wody.Następnie ugotować je w tej same wodzie w której się moczyły z dodatkiem soli.Ugotowane odcedzić.Przekręcić przez maszynkę.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Na kwadraty z ciasta kłaść farsz.Sklejać dokładnie uszka.
3
Gotować we wrzącej,osolonej wodzie.Podawać z czerwonym barszczem.
