Przepis i sposób przygotowania na: Udka z kurczaka nadziewane kaszą
Kroki postępowania
1
Udka umyć, osuszyć i usunąć kości, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Odłożyć w chłodne miejsce na 1-2 godziny.
2
Kaszę ugotować z dodatkiem kostki rosołowej. Na łyżce oliwy podsmażyć pokrojony w kostkę boczek i cebulę.
3
Połączyć z kaszą, dodać posiekany szczypior, doprawić solą, sosem sojowym i pieprzem, wymieszać, ostudzić.
4
Zimny farsz wyłożyć na przygotowane mięso.
5
Dokładnie zawinąć nadzienie i spiąć wykałaczkami.
6
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, oprószyć mieloną papryką, skropić oliwą. Podlać odrobiną wody, włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.
