Udka pieczone z papryką i boczkiem

. Udka kurczaka dokładnie umyć, osuszyc.'Paprykę i boczek pokroic w cienkie paski o długosci około 2-3 cm Nastepnie nalezy nożem na zawnetrznej stronie udka wykonac 3 głębokie cięcia.W powstałe dziury nalezy wkładać naprzemian cienkie paseczki boczku i marynowanej papryki, Jesli mięso bardzo sie rozchodzi nozna je spiąć wykałaczkką. Natrzeć udka cienką warstwą oliwy. Wymieszać wszystkie suche przyprawy: sól, pieprz, paprykę,,przyprawe do kurczaka, oregano w misce. Gdy przyprawy się połączą natrzeć nimi dokładnie udka. Wstawić mięso do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 50 minut. Piec udka do momentu aż osiągną złotawą, chrupiącą skórkę. Od czasu do czasu można podlać udka wytapiającym się sosem.]