Udka, frytki + surówka

Udka z kurczaka natarłem dokładnie przyprawą do kurczaka, włożylem je do naczynia żaroodpornego, gdzie wlałem literatkę wody i wrzuciłem margarynę. Dodalem tam również odrobinę soli i pieprzu oraz przekrojone na pół ząbki czosnku - mięso piekłem ok. 70 minut, 2 razy obracałem udka na drugą strone. Ziemniaki obrałem, pokroiłem w slupki i usmazyłem tradycyjne frytki. Kapustę pekińską grubo posiekałem, dodałem drobno startą marchewkę i pokrojona w kostkę cebulę - zmieszałem ze śmietana i doprawiłem solą i pieprzem. Na 4 talerzach ułożyłem po 1 udko, po 3 łyżki surówki i frytki.