Przepis i sposób przygotowania na: Udka faszerowane
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy, oczyszczamy i osuszamy. Następnie delikatnie z każdego udka zdejmujemy skórę tak aby jej nie uszkodzić. Mięso oddzielamy od kości.
2
Mięso mielemy wraz z czosnkiem i cebulą.
3
Do zmielonego mięsa dodajemy, sól pieprz, przyprawę do kurczaka . dodajemy również starty ser i koperek.Wyrabiamy masę aż wszystkie składniki się połączą.
4
Masę dzielimy na równe części i formujemy kule.
5
Skórki napełniamy mięsem tak żeby przypominały udka, skórę podwijamy pod spód.
6
Z papryki soli i odrobiny przyprawy do kurczaka oraz oleju robimy pastę ,którą nacieramy mięso. Udka obsmażamy na złoty kolor.
7
Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieszemu godzinę w 170 stopniach.
