Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowa pianka
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywną pianę , ciągle ucierając dodajemy żółtka i cukier a następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wlewamy do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy. Truskawki kroimy na pół i układamy na wystudzonym biszkopcie
2
1 galaretkę truskawkową rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy.
3
Na ciasto wykładamy masę śmietanową i układamy pozostałe połówki truskawek. Chłodzimy około 10 minut w lodówce. Zalewamy dwoma tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 2,5 szklankach wody. Chłodzimy w lodówce.
