Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjne ciasto z rabarbarem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozdrabniamy w palcach i rozrabiamy je w ciepłym mleku z 2 łyżeczkami cukru. Zaczyn pozostawiamy na 10-15 minut w ciepłym miejscu.
Następnie do mąki dodajemy cukier, ciepłe masło, jajka (jedno białko możemy odłożyć do lukru) i cukier waniliowy i zaczyn drożdżowy.
Wyrabiamy dokładnie ciasto, posypujemy lekko mąką i pozostawiamy pod przykryciem (lniana ściereczka jest najlepsza) na 30 - 40 minut.
Następnie do mąki dodajemy cukier, ciepłe masło, jajka (jedno białko możemy odłożyć do lukru) i cukier waniliowy i zaczyn drożdżowy.
Wyrabiamy dokładnie ciasto, posypujemy lekko mąką i pozostawiamy pod przykryciem (lniana ściereczka jest najlepsza) na 30 - 40 minut.
2
Ciasto wykładamy do posmarowanej masłem blaszki. Moja ma 25 cm średnicy. Wykładamy rabarbar posypany 2 łyżeczkami cukru brązowego.
3
Rabarbar posypujemy obficie kruszonką, którą robimy mieszając równe ilości mąki, masła i cukru.
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut temp. 180 stopni.
Po upieczeniu ciasto lukrujemy. Lukier robimy z jednego białka, soku z połowy małej cytryny i cukru pudru. Składniki mieszamy dokładnie, by powstała gęsta masa.
Smacznego :)
Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut temp. 180 stopni.
Po upieczeniu ciasto lukrujemy. Lukier robimy z jednego białka, soku z połowy małej cytryny i cukru pudru. Składniki mieszamy dokładnie, by powstała gęsta masa.
Smacznego :)
