Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
biszkopt
-
jajko
5 szt -
mąka pszenna
12 dkg -
cukier kryształ
15 dkg -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki -
kawa
2 łyżki -
kakao
1 łyżka -
orzechy włoskie
5 dkg
krem
-
masło
2 kostki -
jajko
5 szt -
cukier kryształ
1 szkl -
kakao
3 łyżki -
kawa
3 łyżki -
spirytus
1 kieliszek
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Białka ubić z cukrem, następnie połączyć z żółtkami i wymieszać z sypkimi składnikami.
Piec w nagrzanym piekarniku około 40 minut (tortownica o średnicy 23cm lub blaszka 20x25cm).
Wystudzony biszkopt przekroić na 3 części.
Całe jaja ubić z cukrem na parze. Gdy będą gorące i gęste odstawić do wystygnięcia co jakiś czas mieszając.
Kawę i kakao sparzyć niewielką ilością wrzątku. Masło utrzeć i po łyżce dodawać wystudzoną pianę. Pod koniec ucierania dodać wystudzoną kawę, kakao oraz spirytus. Ucierać tylko do połączenia składników, żeby masa się nie zważyła.
Kawę i kakao sparzyć niewielką ilością wrzątku. Masło utrzeć i po łyżce dodawać wystudzoną pianę. Pod koniec ucierania dodać wystudzoną kawę, kakao oraz spirytus. Ucierać tylko do połączenia składników, żeby masa się nie zważyła.
Biszkopta nasączyć i przełożyć masą.
Wierzch tortu udekorować polewą i posypać zmielonymi orzechami. Tort przed podaniem schłodzić. Smacznego :)
Komentarze (5)
Nie masz konta? Zarejestruj się