Name: Tortilla de patatas
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia hiszpańska
Ingredients: czosnek 1 ząbek; sól do smaku 1 szczypta; jajko 3 sztuki; ziemniaki 1 kilogram; cebula 1 sztuka; mleko 50 militr; natka pietruszki 1 pęczek; Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta; tłuszcz do smażenia 1 sztuka

Tortilla de patatas

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

ziemniaki	1/2 kilogram
cebula	1 sztuka
jajko	3 sztuki
mleko	50 militr
czosnek	1 ząbek
natka pietruszki	1 pęczek
sól do smaku	1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
tłuszcz do smażenia	1 sztuka

Porada

Aby łatwiej przewrócić tortillę na drugą stronę ,użyj pokrywki. Patelnię z tortillą odwróć do góry dnem na pokrywkę a następnie zsuń ciasto ponownie na patelnię

Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla de patatas

Ziemniaki trzeba obrać, pokroić w plasterki, cebulę pokroić w piórka. Ziemniaki z cebulą smażymy na średnim ogniu, tak by zmiękły, ale nie zrumieniły się. Gdy są miękkie trzeba je odcedzić i przestudzić. Jaja roztrzepujemy z mlekiem, przyprawiamy solą, pieprze i natką, dodajemy ziemniaki. Całą masę wlewamy na patelnię i powoli smażymy pod przykryciem, aż się prawie zetnie.