Przepis i sposób przygotowania na: Tort " Józefa"
Kroki postępowania
1
Ciasto orzechowe:
Tarte orzechy łączymy z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia
Tarte orzechy łączymy z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia
2
Margarynę lub masło miksujemy z cukrem na pusztą masę .
3
Wsypujemy pomału sypkie produkty.
4
Gotową masę wykładamy na dno tortownicy 26 cm.Pieczemy w nagzranym piekarniku do 180 stopni około 20 minut. Wyjmujemy z blaszki i studzimy.
5
Ciasto z makiem.
Jajka rozbijamy oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno poczym wsypujemy do nich cukier. Kolejno wlewamy żółtka, a pod koniec mąkę z proszkiem i mak.
Przelewamy do tej samej tortownicy co pieklismy ciasto orzechowe.
Pieczemy je 15 minut w temp. 180 stopni.
Wyjmujemy i studzimy.
Jajka rozbijamy oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno poczym wsypujemy do nich cukier. Kolejno wlewamy żółtka, a pod koniec mąkę z proszkiem i mak.
Przelewamy do tej samej tortownicy co pieklismy ciasto orzechowe.
Pieczemy je 15 minut w temp. 180 stopni.
Wyjmujemy i studzimy.
6
Blat ciasta z makiem wkładamy z powrotem do tortownicy.
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Wlewamy do niej jogurt i nadal miksujemy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie ,gdy przestygnie łączymy z masą.
Na wierzch ciasta z makiem wykładamy pokrojone w plastry brzoskwinie.
Zalewamy masą śmietanową . Z 5 łyżek zostawiamy do ozdoby.
Ciasto orzechowe delikatnie kroimy na 6 części.
Układamy je delikatnie nachodzące na siebie na masie śmietanowej.
Dekorujemy śmietaną, plastrami brzoskwiń i ozdobami cukrowymi oraz krążkami polewy.
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Wlewamy do niej jogurt i nadal miksujemy.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie ,gdy przestygnie łączymy z masą.
Na wierzch ciasta z makiem wykładamy pokrojone w plastry brzoskwinie.
Zalewamy masą śmietanową . Z 5 łyżek zostawiamy do ozdoby.
Ciasto orzechowe delikatnie kroimy na 6 części.
Układamy je delikatnie nachodzące na siebie na masie śmietanowej.
Dekorujemy śmietaną, plastrami brzoskwiń i ozdobami cukrowymi oraz krążkami polewy.
7
Chłodzimy 3 godziny w lodówce.
