TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM MASCARPONE

TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM MASCARPONE

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kakao

    3 łyżki
  • jajka

    8 szt
  • cukier

    1 szkl
  • mąka pszenna

    8 łyżek
  • proszek do pieczenia

    2 łyżeczki
  • olej

    2 łyżki
  • Krem:

  • serek mascarpone

    500 gram
  • śmietana 30%

    500 ml
  • żelatyna

    2 łyżeczki
  • cukier puder

    1/2 szkl
  • czekolada 80%

    200 gram
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Z jajek oddzielić białko i ubić na sztywną pianę,dodając po trosze cukier.Do ubitej piany dodać po 1 żółtku i cały czas ubijać na najniższych obrotach miksera.Dodać 2 łyżki oleju i jeszcze chwilkę ubijać do połączenia się składników.Mąkę połączyć z kakao i proszkiem do pieczenia.Masę jajeczną wymieszać z mąką ,ale już za pomocą szpatułki,aby nie opadła piana.Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto biszkoptowe.piec ok 40 minut w 180 st.C.
Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na 3 placki.
Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem.Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach gorącej wody,dobrze rozmieszać i wystudzić.Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i i połączyć z serkiem mascarpone ,dodając na koniec wystudzoną żelatynę.Biszkopt można nasączyć wywarem z kawy,i przekładać kremem. Wierzch i boki posmarować stopioną w kąpieli wodnej czekoladą .Udekorować według swego uznania.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (28)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Danka

01.09.2013 09:16
muszę wyprubować

Rybciia

09.04.2013 09:19
pyszny torcik :-)

Malgorzata549

21.03.2013 11:16
Połączenie czekoladoweo ciasta z serkiem mascarpone musi dać rewelacyny smak:)

pajbek

21.02.2013 22:11
Tort pięknie udekorowany i ochota na kawałek rośnie :-)

Motorek

02.02.2013 10:13
bardzo pięknie ci wyszedł ten torcik

alaaa

26.01.2013 22:53
piękny

kate.500

05.01.2013 21:56
wyglada bosko

Dorian

27.09.2012 11:50
pyszny i piekny

teresa18

23.08.2012 21:01
pyszności którym nie idzie się oprzec

IKrakowianka

03.08.2012 16:31
idealne!! :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat