Torcik mleczna kanapka

Name: Torcik mleczna kanapka
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: sól 1 szczypta; cukier 4 szkl.; olej 2 łyżki; masło 250 gram; mleko 4 łyżki; mąka pszenna 1 szkl.; śmietana kremówka 400 gram; kakao 4 łyżki; cukier waniliowy 1 opakowanie; czekolada mleczna 100 gram; jaja 7 małych szt.; mleko w proszku 2 szkl.; fix do śmietany 1 opakowanie; mleko 3,2% 1 szkl.; masło czekoladowe 2 łyżki; woda ciepła 3 łyżki; Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki

paulette17

Torcik mleczna kanapka

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

dużej łyż.

gniazda

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

jaja
7 małych szt.
cukier
3/4 szkl.
mąka pszenna
1 szkl.
olej
2 łyżki
sól
1 szczypta
kakao
4 łyżki

Krem

mleko w proszku
2 szkl.
mleko 3,2%
1/2 szkl.
śmietana kremówka
400 gram
fix do śmietany
1 opakowanie
cukier waniliowy
1 opakowanie
cukier
1/2 szkl.
masło
250 gram

Polewa

czekolada mleczna
100 gram
mleko
4 łyżki
masło czekoladowe
2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat
2 łyżeczki
woda ciepła
3 łyżki

sól 1 szczypta
cukier 4 szkl.
olej 2 łyżki
masło 250 gram
mleko 4 łyżki
mąka pszenna 1 szkl.
śmietana kremówka 400 gram
kakao 4 łyżki
cukier waniliowy 1 opakowanie
czekolada mleczna 100 gram
jaja 7 małych szt.
mleko w proszku 2 szkl.
fix do śmietany 1 opakowanie
mleko 3,2% 1 szkl.
masło czekoladowe 2 łyżki
woda ciepła 3 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Torcik mleczna kanapka

1. Ciasto: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczypta soli na sztywno. Dodawać partiami cukier. Miksując na małych obrotach. Następnie żółtka, przesianą mąkę wraz z kakao i proszkiem. Na koniec olej. Wymieszać. Przelać na tortownicę o średnicy 24 cm. wyłożoną pergaminem i piec 160 stopni/ 30-35 min, do suchego patyczka.

2. Krem: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Masło utrzeć z mlekiem w proszku, dolewając ostudzone mleko. Śmietanę kremówkę ubić z fixem na sztywno. Dodawać partiami do masy i dokładnie wymieszać.

3. Biszkopt przekroić na 3 placki. Każdy obłożyć kremem, oprócz wierzchu. Polewa: Czekoladę rozpuścić z mlekiem i masłem czekoladowym. Odstawić do lekkiego wystygnięcia. Żelatynę rozpuścić w wodzie. Poczekać aż spęcznieje. Podgrzać w mikrofalówce (kilka sekund). Dodać do czekolady. Wymieszać. Polać na ciasto i posypać posypką. Wstawić do lodówki na noc/ dzień.