Torcik mleczna kanapka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • jaja

    7 małych szt.
  • cukier

    3/4 szkl.
  • mąka pszenna

    1 szkl.
  • olej

    2 łyżki
  • sól

    1 szczypta
  • kakao

    4 łyżki

Krem

  • mleko w proszku

    2 szkl.
  • mleko 3,2%

    1/2 szkl.
  • śmietana kremówka

    400 gram
  • fix do śmietany

    1 opakowanie
  • cukier waniliowy

    1 opakowanie
  • cukier

    1/2 szkl.
  • masło

    250 gram

Polewa

  • czekolada mleczna

    100 gram
  • mleko

    4 łyżki
  • masło czekoladowe

    2 łyżki
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    2 łyżeczki
  • woda ciepła

    3 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1. Ciasto: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczypta soli na sztywno. Dodawać partiami cukier. Miksując na małych obrotach. Następnie żółtka, przesianą mąkę wraz z kakao i proszkiem. Na koniec olej. Wymieszać. Przelać na tortownicę o średnicy 24 cm. wyłożoną pergaminem i piec 160 stopni/ 30-35 min, do suchego patyczka.

2. Krem: Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ostudzić. Masło utrzeć z mlekiem w proszku, dolewając ostudzone mleko. Śmietanę kremówkę ubić z fixem na sztywno. Dodawać partiami do masy i dokładnie wymieszać.

3. Biszkopt przekroić na 3 placki. Każdy obłożyć kremem, oprócz wierzchu. Polewa: Czekoladę rozpuścić z mlekiem i masłem czekoladowym. Odstawić do lekkiego wystygnięcia. Żelatynę rozpuścić w wodzie. Poczekać aż spęcznieje. Podgrzać w mikrofalówce (kilka sekund). Dodać do czekolady. Wymieszać. Polać na ciasto i posypać posypką. Wstawić do lodówki na noc/ dzień.
paulette17
1. Ciasto najlepiej smakuje po 2 dniach. 2. Żelatyna nie może wrzeć/ zagotować się.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (20)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
turkus3 20.03.2015 09:05
uwielbiam mleczną kanapkę !!!
monikaT83 19.03.2015 21:09
rozkosz dla oczu i podniebienia!:)
dollce 19.03.2015 19:26
fajna propozycja deseru
caralajna 19.03.2015 18:58
świetny deser
DorotaZ 19.03.2015 18:24
Wygląda rewelacyjnie:)
Ada-Gaba 19.03.2015 18:22
apetyczne ciasto
ada.la 19.03.2015 17:01
pyszny torcik
Wiktoria29 19.03.2015 16:44
świetne ciacho
Beatris 19.03.2015 16:06
Wspaniały torcik:)
IlonaAlbertos 19.03.2015 16:03
Apetyczne ciasto.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat