Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
masło
15 dag -
cukier
1 szklanka -
jajko
3 -
mąka
2 szklanki -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki -
śmietana 30%
500 ml -
gruszki
-
czekolada
2 tabliczki -
bita śmietana
2 opakowania
Przepis i sposób przygotowania Torcik gruszkowy
Kroki postępowania
Masło ucieramy z cukrem dodajemy 3 żółtka, mąkę i proszek ( wcześniej przesiane). Ubijamy białka na sztywno i dodajemy do naszej masy. Wszystko razem mieszamy delikatnie i dajemy na blaszkę. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180C
( ciasto wyjdzie bardzo klejące, ale takie ma być)
( ciasto wyjdzie bardzo klejące, ale takie ma być)
Gruszki obrać i wydrylować. Wrzucić do wody z cukrem i gotować aż gruszki będą miękkie.
Syropu nie wylewamy będzie nam potrzebny do namoczenia ciasta.
Syropu nie wylewamy będzie nam potrzebny do namoczenia ciasta.
Śmietanę 30% i śmietany w proszku ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy czekoladę wcześniej roztopioną w kąpieli wodnej i delikatnie mieszamy.
Ostudzone ciasto namaczamy naszym syropem gruszkowym. Smarujemy je cienko dżemem tak aby ciasto było tylko zakryte. Układamy gruszki i delikatnie nakładamy naszą masę.
Gotowe ciasto dajemy do lodówki.
Gotowe ciasto dajemy do lodówki.
Komentarze (17)
Załaduj więcej komentarzy (7)