Przepis i sposób przygotowania na: Tarte buraczki na zimę
Sałatkę z buraków na zimę warto mieć w swojej spiżarce! Buraki na zimę sprawdzą się jako dodatek do mięsnych dań obiadowych wzbogacając je o dodatek warzyw. Do przygotowania takich buraczków potrzeba zaledwie 3 dodatków w postaci octu, cukru oraz soli.
Kroki postępowania
1
Buraki umyć, włożyć do dużego garnka, zalać wodą i gotować ok.1 godziny, a następnie sprawdzić czy są dość miękkie.
Po ugotowaniu i ostudzeniu buraki obrać.
2
Następnie zetrzeć je na tarce jarzynowej.
3
Starte buraki przełożyć do większego naczynia/może to być garnek/wlać ocet,wsypać sól i dozować cukier,bo ilość cukru uzależniona jest od słodkości buraków.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Wszystko dokładnie wymieszać.
4
Tak przygotowane buraki nakładać do słoików,wytrzeć brzegi ręcznikiem papierowym i dobrze zakręcić.
Słoiki włożyć do garnka i pasteryzować w kąpieli wodnej 20 minut.
Po ostudzeniu buraczki przechowywać w spiżarni lub piwnicy.
Słoiki włożyć do garnka i pasteryzować w kąpieli wodnej 20 minut.
Po ostudzeniu buraczki przechowywać w spiżarni lub piwnicy.
