Tarta z truskawkami

Mąkę pszenną należy przesiać z łyżką cukru pudru, dodać miękkie masło i posiekać, następnie dodać żółtko i ze składników zagnieść szybko ciasto. Rozwałkować je i wylepić na blaszce do pieczenia tart. Blaszkę wstawić na 60 minut do lodówki, następnie na cieście wyłożyć papier śniadaniowy lub papier do pieczenia, wsypać groch, żeby je obciążyć i piec przez około 15- 20 minut, następnie wyjąć z piekarnika, wysypać groch, zdjąć papier do pieczenia i dalej piec przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Ciasto wyjąć, ostudzić, śmietanę ubić z 4 łyżkami cukru pudru i śmietan- fixem, wyłożyć na tartę, wierzch udekorować pokrojonymi w ćwiartki truskawkami.