Tarta z kurkami i cukinią

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę żeby się schłodziło. Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkujemy podsypując mąką. Ciasto układamy w formie do tary i nakuwamy widelcem całą powierzchnię. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. W między czasie robimy nadzienie. Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy na rozgrzanym oleju dodajemy pokrojone kurki oraz cukinię i całość smażymy przez kilkanaście minut.
Do miski wbijamy jajka dodajemy śmietanę, sól i pieprz i razem wszystko mieszamy.
Po 15 minutach wyciągamy ciasto z piekarnika. Na spód wykładamy nadzienie i zalewany masą jajeczną. Na wierzch układamy pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe.
Ciasto ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy około 30-40 minut.
Smaczengo